Ресторан «кафе Щислива» (http://www.volhonka9.ru/)  — высококлассное заведение с русской кухней и домашней атмосферой. Ресторан расположен в самом центре Москвы, на ул. Волхонка, д. 9 (ст.м. Кропоткинская).

Бренд-шеф — Аруся Гукасян.

На мой взгляд, «кафе Щислива» — это хорошая кухня, отличное обслуживание и превосходное местоположение при вполне приемлемых ценах. Современное интерьерное решение — на самом высоком уровне. Очень светло и комфортно.

Приятно, когда ресторан сообщает о поддержке отечественного производителя, при этом обеспечивая самое высокое качество и широкий ассортимент блюд.

Интересное предложение, которым мы воспользовались — «Воскресный бранч». Это обед по регулярно обновляющемуся списку блюд (1 200 руб. с человека) . В него вошли:

1. Рагу из оленины с травами и морковью — превосходно. На мой взгляд, лучшее блюдо. Превосходное сочетание вкусов, качественные продукты. К мясу добавляют сырой тартар из говядины — получается очень вкусно и достаточно нежно.

2. Салат из кореньев — неплохо.

3. Пирог с козьим сыром — очень хорошо. Отменная выпечка и комбинация вкусов, немного солоноватый сыр, соус.

4. Облепиховый сорбет — отлично. Превосходный сбалансированный вкус.

5. Барбарисовый лимонад — хорошо.

Отдельно мы заказали «Утку домашнего копчения с пюре из пастернака» (470 руб.). Великолепное блюдо, нам очень понравилось. Превосходное мясо, соус, особенную приятную нотку вносит сочетание мяса с ягодами красной смородины. Немного напомнило китайские блюда.

Возможен заказ блюд на вынос. Имеется детская игровая комната на нижнем этаже.

Средний счет — 800–1 300 руб. Следует бронировать столики заранее.

Оценка — очень хорошо.