Ресторан Chicago Grill & Bar (http://www.chicagoprime.ru/) расположен на Страстном бульваре, 8а (м. Чеховская). Здесь предлагают мясо и рыбу.

Мы посетили заведение и отведали некоторые блюда:

Черноморская хамса во фритюре с соусом Ремулад (550 руб.) — классическая закуска с французским соусом. Рыба отлично качества с привкусом черной икры. Идеальная обжарка. Оценка — отлично.

Филе палтуса сувид на шпинате со сливками (1690 руб.) — мурманский палтус, приготовленный способом «сувид» (в вакуумном пакете в теплой воде). Отличная тающая структура превосходно сочетается с припущенным шпинатом, удачно поджаренным сладковатым луком и оттеняется тонким сливочным соусом. Оценка — очень хорошо.

Стейк «Нью-Йорк» (1990 руб.) — классическая вырезка из центральной части. Мясо Black Angus родом из Воронежской обл. Уровень прожарки — medium well (без крови). Корочка идеальная, прожарка идеальная (редко где так готовят в Москве). Нежная, сочная текстура. Оценка — очень хорошо.

Дорого? Дорого, но за качество приходится платить!

В меню представлены морепродукты, супы, имеется детское меню. Богатая винная карта — широкий выбор вин, в т.ч. по бокалам.

Обслуживание на хорошем уровне, но, к сожалению, немного громко.

Интерьер в классическом деловом стиле.

Средний счет — 3000 руб.

Заведение обязательно к посещению, его следует отнести к категории лучших ресторанов Москвы.

Оценка — очень хорошо.