| |
Восточная кухня — я бы ее выделил в общий блок «арабская кухня» — это, прежде всего, мясные блюда.
Мы посетили чайхону «Чайхону №1» братьев Васильчуков в ТЦ Columbus (м. Пражская).
Попробовали несколько блюд:
Плов Чайханский (410 руб.) — фирменное блюдо ресторана. В состав специй входит чеснок, зира и барбарис. Ташкентский рис хорошо впитал вкус мяса и овощей. Правильная корочка. Хорошо сочетается с ароматной бараниной, которая оттеняется морковью и подчеркивается острым перцем чили. Баранина показалась чуть-чуть жесткой. Оценка — очень хорошо.
Шаурма из телятины (435 руб.). Отличное блюдо, отличное мясо, отличный соус, оттеняющий мясо. Оценка — отлично.
Ролл «Де Люкс Угорь» (625 руб.) — с японским меню начинаются проблемы. Рис — основа блюда — разваливается. Рыба — не хватило текстуры. Оценка — неплохо.
Сет «Сяке» («спайс-лосось», «суши лосось», ролл «Филадельфия») (1100 руб.) — рис плохо связан, опять же, неправильная консистенция, зато ингредиенты свежие. Оценка — неплохо.
Просторный интерьер — наверное, один из лучших среди восточных заведений столицы. Несколько залов. Обслуживание — хорошее, «семейное».
Имеется доставка.
Оценка — очень хорошо.